Tradizione e Passione
dal 1997
La passione per le antiche tradizioni culinarie piemontesi vede impegnata la famiglia Bonino nella produzione e valorizzazione di una vasta gamma di specialità gastronomiche del nostro territorio da ormai vent’anni.
I maggiori sforzi sono da sempre rivolti alla selezione delle migliori materie prime locali per essere poi trasformate in ricette uniche e genuine, filosofia che ha da sempre anteposto la qualità alla quantità.
Passion for ancient culinary traditions have motivated us– the Bonino family– in the production and promotion of a large variety of gastronomic specialties of our territory for about 20 years.
Our greatest efforts are in finding the highest quality regional raw materials that we transform into creative but genuine products, following our philosophy of quality before quantity.
il gusto della ...natura ...tradizione ...qualità
Da Carrù, piccola ma celebre cittadina grazie alla centenaria Fiera Nazionale del Bue Grasso, proviene questa moltitudine di ricette, frutto della tradizione contadina e della passione per le cose buone. La storica vocazione di questo piccolo borgo per il buon cibo l’ha reso anche noto con l’appellativo di Patria del Bollito, mentre la particolare localizzazione geografica come “Porta della Langa”.
La connessione della nostra azienda con le bellissime Langhe, Patrimonio Unesco dell’Umanità, terra del Barolo e del celebratissimo Tartufo Bianco, è sempre stata particolarmente stretta, sia perché l’azienda venne fondata a La Morra, sia per quanto concerne l’approvvigionamento delle pregiate materie prime.
La nostra collezione, “I Peccati di Ciacco”, invece trae origine e celebra uno dei personaggi incontrati dal sommo poeta Dante Alighieri nel corso della sua discesa agli inferi, precisamente nel terzo girone, quello riservato ai golosi.
La sua rinomata passione per la buona cucina non può che renderci in qualche modo complici; lasciatevi allora guidare, ispirare e ingolosire dalle nostre specialità e dal più ghiotto tra tutti i peccati!
From Carrù, made famous by the centennial “National Ox Fair” and also known as “the birthplace of Italian boiled meat [bollito misto]” and “the Gateway to the Hills of the Langhe” comes this multitude of recipes, a result of our peasant culture and passion for genuine food.
The link between our company and the wonderful Langhe hills has always been tight. In fact the company was founded in 1997 in the heart of this “Unesco Heritage List” area (precisely in La Morra). Today we still keep a strong connection to this terroir by sourcing its precious raw materials such as truffles, Barolo, Barolo Chinato, and Moscato wines, and local hazelnuts.
Our collection, “I Peccati di Ciacco” which means “Ciacco’s sins”, comes from and celebrates one of the characters met by the famous Italian classic writer Dante Alighieri during his journey to hell, precisely in the 3rd circle, the one reserved to gluttons. Your passion for great food makes you a part of what we do. Let yourself be inspired and delighted by our products to enjoy the most delicious of “sinful” delights.
